非藕莫属,藕断丝连你知道莲藕的传说吗

传说在几千年前，有一个叫欧莲的女子，本来和丈夫相亲相爱，关系非常好。一家人在一起男耕女织，生活的非常和谐，后来有了孩子，孩子也乖巧可爱，一家人想着就这样相守下去。

可是，有一天男人被征兵了，从此一去无还，女人在家里等男人等得白了头。可是，男人依然没有回来，欧莲于是就写了一首《送别诗》，然后投湖自尽了。

其中有一句是这样写的，“珠送泪，帕送腮，离别送愁哀。”其情其景，非常令人感伤。

后来，欧莲和丈夫的事迹被上天所感动，然后让他们幻化成水中的精灵，让他们在池水中相聚，后来他们就化作了莲藕。

而莲藕的样子洁白无瑕，即使掰开也藕断丝连，与欧莲和丈夫的感情非常相通。欧莲与丈夫幻化成的莲藕象征了欧莲和丈夫伟大的爱情。后来，人们喜欢上了莲藕，不但喜欢看莲花，而且还喜欢食用莲藕。

大家一定记得宋代李清照的名句：兴尽晚归舟，误入藕花深处。在宋代，文人李清照对藕也情有独钟。当时，李清照和朋友们一起在湖上泛舟游玩，同时喝了些酒，大家兴致很高。结果，天色晚了，后来进入了藕花的深处，迷路了。

藕又称莲藕，因其地下茎色白故也名白茎。藕也是种植区的农业重要经济作物。

莲藕为睡莲科植物，莲藕的原产地是亚洲南部，在我国南北朝时期，已经普遍种植藕，在我国已经有年的食用的历史。在我国的江苏、安徽、湖北、山东、河南、河北等地均有种植。

其实，不但在中国，人们喜欢食用莲藕，在印度、日本、埃及等国家，大家也喜欢食用莲藕。而且欧美一些国家则是种植莲藕来作为观赏。

据说，清朝乾隆皇帝多次下江南，必定要点莲藕这个菜。

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