彼泽之陂,有蒲有荷,睡莲碗莲与荷花相

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导读：“彼泽之陂，有蒲有荷”，常见睡莲碗莲，都与荷花相似，它们有什么区别？

1.荷花

荷花多作为观赏植物，引种至园池栽植，如江南一带名园，多设有欣赏荷花风景的建筑，扬州的瘦西湖在堤上建有"荷花桥"，桥上玉亭高低错落，造型古朴淡雅，精美别致，与湖中荷花相映成趣，是瘦西湖的风景最佳处，岳阳金鹗公园的荷香坊临水而建，与曲栏遥相贯通，香蒲薰风，雨中赏荷，深受群众喜爱。

我也是喜欢荷花的，每次到公园看见池中荷花，脑海里总会条件反射般地跳出北宋文官周敦颐的千古名篇《爱莲说》，“予独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植，可远观而不可亵玩焉。”

荷花是“君子之花”，自古以来深受人们喜爱，据史书记载，远在多年前，吴王夫差曾在太湖之滨的灵岩山离宫为宠妃西施欣赏荷花，特自修筑“玩花池”，移种野生红莲。可说是人工砌池栽荷的最早实录。

至今南北各地的莲塘比比皆是。湖南就是中国最大的荷花生产基地。每逢仲夏，采莲的男女，泛着一叶轻舟，穿梭于荷丛之中，那种“乱入池中看不见，闻歌始觉有人来”的情景多么美妙。至于旅游赏荷的去处就更多了。诸如济南大明湖、杭州西湖、肇庆七星岩等都可看到连片荷花的芳容。

荷花是最古老的双子叶植物之一，又名莲花、水芙蓉等，属睡莲目，莲科多年生水生草本花卉。地下茎长而肥厚，有长节，叶盾圆形。花期6至9月，单生于花梗顶端，花瓣多数，嵌生在花托穴内，有红、粉红、白、紫等色，或有彩纹、镶边。坚果椭圆形，种子卵形。

荷花种类很多，据说“千瓣莲”为荷中珍品，自古有之。其变态的花托可分成两个或两个以上的轴心，花开放时外瓣层层谢薄，内层碎瓣不断增生，并旋转成两个或多个花心。外观成双花心考称“并蒂莲"，三个花心者称“品字莲"，四个花心者称“四面莲"，多个花心者称“五子莲"、“绣球莲"等。

荷花全身皆宝，藕和莲子能食用。中国古代民间就有春天折梅赠远，秋天采莲怀人的传统。自古中国人民就视莲子为珍贵食品，如今仍然是高级滋补营养品，众多地方专营莲子生产。莲藕是最好的蔬菜和蜜饯果品。莲叶、莲花、莲蕊等也都是中国人民喜爱的药膳食品。可见荷花食文化的丰富多彩。传统的莲子粥、莲房脯、莲子粉、藕片夹肉、荷叶蒸肉、荷叶粥等。叶为茶的代用品，又作为包装材料。

2.睡莲

睡莲，又称子午莲、水芹花，是睡莲科睡莲属植物的泛称，是属于睡莲科睡莲属的多年生水生植物，睡莲是水生花卉中名贵花卉。外形与荷花相似，不同的是荷花的叶子和花挺出水面，而睡莲的叶子和花浮在水面上。睡莲因昼舒夜卷而被誉为“花中睡美人”。睡莲的用途甚广，可用于食用、制茶、切花、药用等用途。世界各地皆可找到睡莲的踪迹。睡莲还是文明古国埃及的国花。

睡莲喜强光，通风良好，所以睡莲在晚上花朵会闭合，到早上又会张开。在岸边有树萌的池塘，虽能开花，但生长较弱。对土质要求不严，pH值6-8，均生长正常，但喜富含有机质的壤土。生长季节池水深度以不超过80厘米为宜。

3到4月萌发长叶，5到8月陆续开花，每朵花开2到5天，日间开放，晚间闭合。花后结实。10到11月茎叶枯萎。翌年春季又重新萌发。生长季节池水深度以不超过80厘米为宜。在长江流域3月下旬至4月上旬萌发，4月下旬或5月上旬孕蕾，6到8月为盛花期，10到11月为黄叶期，11月后进入休眠期。生于池沼、湖泊中，一些公园的水池中常有栽培。

睡莲的开放时间，睡莲大多近午时开放，傍晚闭合，所以曾有诗人这样写道：“不要误会，我们并不是喜欢睡觉，只是不高兴暮气，晚上把花闭了，一过了子夜，我们又开放得很早，提前欢迎着太阳上升，朝气来到。”

睡莲意为居住在水乡泽国的仙女，在古希腊、古罗马，睡莲与中国的荷花一样，被视为圣洁、美丽的化身。在新约圣经中，也有“圣洁之物，出淤泥而不染”之说。睡莲花语是纯洁、迎着朝气、抛去暮气，是“水中的女神”。

其实，睡莲并不真正“入睡”，只是它对阳光反应特别敏感。当晨光照射到闭合着的睡莲花上时，外边受光部分生长速度变慢，而躲在里层未受到照射的那部分花瓣迅速生长，于是花瓣便从里向外“掰”开了；下午，当花开足，花瓣伸展成水平时，花瓣受光照面正好与早晨相反，花瓣的内侧层受光，生长变慢，而背阴的外侧层生长速度加快，并逐渐超过了内侧层，于是花便闭合起来了。

在泰国，佛教被奉为国教，90%以上的人民信奉佛教。而莲花被佛教视为圣物，象征吉祥，因此佛教徒们十分崇尚莲花，而且认为莲花中属睡莲最美，所以泰国把睡莲定为国花。

3.碗莲

碗莲，顾名思义，就是栽种在碗内的荷花。也称为钵莲、盆莲，就是种在碗内的莲花，专供陈于室内几桌之上，以美化居住环境。碗莲若培养得法，种出直径仅5厘米左右的花朵，娇小玲珑，风姿卓绝。再在其花繁叶茂时加以修剪，使之疏密相间，错落有致，再在碗内摆布小山、航船、小桥、鸡鸭等类的小品，确能构成令人神往的意境，极富雅趣。

培育碗莲，宜选花径小至7到8cm以内，株高在20到25cm左右，立叶不超过15cm的优良品种，如“娇容”、“娃娃莲”“白雪公主”、“醉杯”等珍贵品种加以培养。栽培的容器，不可太小，容器太小不易开花。家用的菜碗的口径一般只有15cm，太小，最好用口径25cm、高约20cm的小圆缸。

栽培用土选肥沃的河塘泥最为理想。栽植可在清明前后地，先在缸底匍一层3到4cm厚的腐殖土，并拌入一些腐熟的饼肥液。接着垫入培养土，上面需留5到6cm沿口以便储水和少量水，调成稀糊状，然后将小藕顶芽朝下，沿缸边斜栽入泥，使尾节上翘，略露泥面，栽好后放置在向阳处接受阳光2到3天，使泥浆收缩，固定种藕，提高土温，以利萌芽。

这时再加少量清水，待浮叶长出后，再稍微加高水位，至立叶长出后，随着叶柄的伸长而逐渐加满缸水，以后每天都添一些水。在碗莲生长期间，不需再施肥。施肥过多会成肥害。碗莲娇嫩，易受冻害。入冬时应将缸碗移入室内向阳处，每星期加少量水。待到翌年清明时翻盆，取出种藕，重新栽种。

碗莲不仅花大色艳，清香远溢，凌波翠盖，而且有着极强的适应性，既可广植湖泊，河道管理，水域绿化，公园旅游，风景观赏，置景工程，湿地利用，净化水质，蔚为壮观，又能盆栽瓶插，别有情趣。

自古以来，碗莲就是宫廷苑囿和私家庭院的珍贵水生花卉，在今的现代风景园林中，愈发受到人们的青睐，应用更加广泛。同时它也是是房间室内用于装饰的花种，用它装饰的房间空气清新，能产生一种让人心情平静的感觉。

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