错过等一年这个夏天,让孩子爱上它知

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近日，有小编分享了

自己遭遇的“大无语事件”

某天晚上

她带着孩子出门散步

路边有几个零散的摊位

只听孩子惊讶地喊道

妈妈你看！

怎么有人在卖洗澡的？

还是绿色的？！

她先是惊得浑身一抖

然后定睛一瞧↓↓

当时她的心理活动

可以用图简单还原一下

我们不能全怪孩子的无知

除了公园湖上偶见的几点嫣红

以及端上餐桌时不成“藕形”的美味

他们的童年

少了许多关于荷花的有趣见闻

趁此时节

我们可以给他们讲讲

夏日花魁——荷花

那些“色香味”俱全的知识

荷花和莲花，是一回事儿吗？

其实，当我们提出这个问题的时候

就已经犯了一个错误

因为按照植物学的分类

荷花就是莲花

它们只是同一种植物的两个名称而已

但不可否认的是

公园的池塘里确实常见着两种花

一种花瓣很大

由一根绿茎托出水面，亭亭玉立

另一种则花瓣很小

永远都贴着水面盛开

它们怎么能叫一样的名字呢？

确实不能！

因为前者叫莲花（荷花），后者叫睡莲

睡莲并不是莲花

莲花（荷花）是双子叶植物纲山龙眼目莲科莲属荷花种的植物。当我们叫“莲花”时，说的是它的科或者属；叫“荷花”时，说的是它的种。

而睡莲则属于双子叶植物纲原始花被亚纲毛茛目睡莲亚目睡莲科睡莲亚科睡莲属睡莲种。

说到这里

不妨认真了解一下

荷花各个部位的名称

荷花，究竟有几个好名字？

说到荷花的别称

那可真是两只手都数不清

下拉前先考考自己

你能想到几个？

（瞎说的）

我们将这些别称进行了简单归类

方便您讲给孩子听

以其外形特征命名

荷花

明李时珍《本草纲目》：“莲茎上负荷叶，叶上负荷花，故名。”

芙蓉

亦称“夫蓉”。汉辞典《尔雅》：“芙蓉之含敷蒲也。”另《说文解字》云：“未发为菡萏，已发为芙蓉。”

芙蕖

《尔雅·释草》：“荷、芙蕖。……其华菡萏，其实莲，其根藕。”

以其生长习性命名

由于荷花是多年生宿根水生植物，故古人将其归为水草类，取名多为“水”字起头。

三国文学家曹植在《芙蓉赋》中称赞“览百卉之英茂，无斯华之独灵”，把荷花比喻为水中的灵芝。

水芝、水花

《古今注·草木》：“芙蓉，一名荷华，生池泽中，实曰莲。花之最秀异者，一名水芝，一名水花。”

水芸、水旦、水芙蓉

《广群芳谱·花谱八·荷花一》：“荷为芙蕖花，一名水芙蓉，一名水芝，一名水芸，一名泽芝，一名水旦，一名水华。”

泽芝

《尔雅图赞·芙蓉赞》：“芙蓉丽草，一曰泽芝，……”

以其高洁气质命名

君子花

宋周敦颐《爱莲说》：予谓菊，花之隐逸者也；牡丹，花之富贵者也；莲，花之君子者也。

净友、净客

唐孟浩然《大禹寺主公禅诗》：“看取莲花净，方知不染心。”

宋陈亮《新荷叶》：“艳态还幽，谁能洁净争研。”

宋刘过《贺新郎》：“水浴芙蓉净。”

玉环

据《北梦琐言》记载：唐代元和年间苏昌远居吴中（今苏州），邂逅一位素衣粉脸女郎，赠给他一枚玉环。不久，他发现自己庭院的水池中有荷花盛开，花蕊中也有一枚同样的玉环，但“折之乃绝”，后人由此又称荷花为玉环。

此外，荷花还被唤作凌波仙子、水宫仙子、金芙蓉、六月花神、六月春……

你，吃藕（chou）吗？

（我不是，我没有）

“荷花全身都是宝”

作为资深吃货

咱们也得聊点与荷有关的吃食

藕带

春天时，藏在淤泥中的莲藕开始萌发，抽出一根又细又长的莲鞭。它们每长一节，便在节上生根，然后再长出一片荷叶。

夏初，荷叶们纷纷挺出水面，形成了一条翠绿的路，叫做“荷径”，它将淤泥下的莲鞭行踪显露在水面之上。当然，莲鞭也不会“一条路走到黑”，它们也会长出数个侧枝。这些侧枝的嫩梢，就是我们吃的藕带。

藕带既可以炒着吃，又可以凉着拌，脆嫩可口，美味难挡。

莲藕

秋天到来，池水渐凉，莲鞭不再一味地生长，只是再向前挺进三四节，便不再延伸，开始膨大成过冬的储藏茎，就是大家最爱的莲藕。

莲藕做法颇多，凉拌、炒菜、炖汤、涮火锅，哪样都好吃。不嫌麻烦的，还可以做糯米藕。而用莲藕做的藕粉，只需用热水冲调，就能吃到甜糯的滋味。

莲子

莲子顾名思义，就是莲花结的种子。莲子外皮未成熟时是青绿色，成熟时则变成棕黑色，我们吃的多是前者。不过，在吃时，一定记得先把它的胚，也就是莲芯去掉，否则实在太苦涩。

莲蓬和莲子，莲子中间绿色的小芽

就是苦涩的“莲芯”

莲子可生吃，可煮汤，清甜的口感，吃着别有一番滋味。

文人喜爱莲子的同时，还品出了一种清新的诗意，那就是诗人苏轼所说的“旋折荷花剥莲子，露为风味月为香”。

荷叶

夏日炎热，人们大多偏爱清凉的主食。用鲜荷叶作煲盖，煲荷叶粥是绝佳的选择。这样的荷叶粥吃起来口感绵长，不单是味觉上的爽口，还有嗅觉上的清香。

难寻鲜荷叶，也可以去药铺抓干的来。干荷叶煮成水或泡茶，清香味自是比不上鲜荷叶，但却能够抵消更多的炎热。

花瓣

中国人的餐桌上，鲜花从来都是一道点睛的美味。酥炸荷花，就是济南一道名小吃。

老舍先生曾在文章中描写自己第一次知道有炸荷花这种做法时的惊讶：“我似乎忽然中了暑，天旋地转，说不出话。”

至于荷花的花瓣到底有多好吃，除了人，草鱼同志也很有发言权↓↓

小编也给家长们推荐

几道好吃又美味的荷花菜品

有空可以在家中尝试~

绿豆莲子汤

买新鲜莲蓬，仔细地剥开莲房，取出一粒粒白似珍珠的莲子。剔除苦涩的莲子芯，煮到绿豆开花、莲子软糯后，再加入适量冰糖，晾凉冰镇，呼哧喝下一碗，清香爽口。

桂花糯米藕

生糯米灌在莲藕中，加入没过藕段的清水。然后将冰糖、红枣、莲子等配料放入锅中，大火烧开之后转小火慢炖，煨完之后取出糯米藕切成均匀的薄片。最后，再舀一勺浸满桂花香的浓稠糖汁淋上。

荷叶粉蒸肉

用鲜荷叶将炒熟的米粉和经调味的猪肉裹包起来，放入锅中先大火蒸10分钟，再改至中火蒸30分钟左右。这道菜荷味清香，鲜肥软糯而不腻，夏天食用很适合胃口。

酥炸荷花

取新鲜荷瓣放入豆沙馅对叠包好，再裹上蛋清炸制。制成的荷花酥滋味清甜，芳香沁人心脾且秀色可“餐”。

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