休闲小食品挂霜莲籽,味道不错哦

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莲子好像经常出现在我们的生活中，这基本上是一位全能的食材。但是你真的了解它吗？莲子，中药名。为睡莲科植物莲的干燥成熟种子。分布于我国南北各省。具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了，咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。

一、材料准备：

主料：水发莲籽克。

调料：白糖克，花生油克（约耗50克），干淀粉克（约用50克）。

二、具体做法：

1.将莲籽放入大漏勺内，用清水冲洗一遍，然后放入盛有干淀粉的盆中，反复滚

动，边滚动，边撒入少许清水，使莲籽全部挂匀干淀粉，装盘备用。

2.炒勺内放入花生油，烧至六成热时，放入莲籽，用小铲翻动，炸至莲籽微黄时

捞出。

3.将炒勺刷干净，放入清水约50克，再放入白糖，用中小火熬至白糖起白沙泡，

用手勺推搅时已能看见勺底时，放入炸过的莲籽，不断用小铲翻拌。待糖挂匀，凉后

成白色时，装盘即成。

哎呀呀，一不小心就说了那么多，咱们的美味已经迫不及待的等着主人的品尝了，只是闻着味道，只有一个感受，那就是真香啊！那阵阵的香气，勾的肚子里馋虫都在叫，哈哈。不用多说了，这样的美味，你还在等什么呢？无论是宴客宾朋还是自己享用，都是不错的选择哦。

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