睡莲科植物中的鼻祖荷叶,排毒养颜就选

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荷叶的发展：

荷叶，顾名思义就是荷花的叶片，从春天开始生长，显现出“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”的生态之美，到夏天叶片展开，呈现“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”之壮观景象，荷叶不仅可用作观赏，美丽动人，做成食物，营养又美味。中医学认为，荷叶性味苦涩，平，归肝、脾、胃、心经，有清暑利湿、升发清阳等功效。不仅如此，荷叶还有降血脂的作用，能够治疗高脂血症，荷叶中的生物碱还有降血脂的作用，且临床上常用于肥胖症的治疗，适用于暑热、困倦、头昏、暑湿、体臭等人群。

荷叶的多种养生功效：

在我国南方广大地区，素有用荷叶包裹做饭的传统，荷叶虽然略带苦涩，但是这样做出来的饭却有荷叶的清香，也能够发挥清热解暑、利湿开胃、养心安神、美容减肥等多种养生功效。据研究表明，荷叶中还富含多种活性成分，如：生物碱、黄铜、维生素C、苹果酸、柠檬酸等，生物碱有清热解毒、降血脂血糖、凉血止血、美容养颜等功效。

维生素C能够抗氧化、抗自由基、抑制氨酸酶的形成，从而发挥美白淡斑的功效，柠檬酸是生理学中将脂肪、蛋白质和糖转化为二氧化碳过程中的重要化合物，具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。苹果酸可直接参与物质代谢，被人体直接吸收利用，短时间内向肌体提供能量，对消除疲劳、迅速恢复体力有辅助作用，促使大肠蠕动、有助于排便，消除毒素。

说了荷叶这么多功效，那它应该如何吃才更美味呢？

荷叶的吃法可真不少，既可以作为辅料入菜或者煲粥，还能泡茶，甚至可以切碎直接食用。如果想在它营养价值非常高的情况下吃，最好是在其新鲜的时候吃。需要注意的是，荷叶容易枯萎，在采摘的时候连茎叶一起摘，然后拿回家，将荷叶放在盛有凉水的桶中，可以存放好多天，也可以用冰箱保存鲜荷叶，但是在放入冰箱前需要对荷叶进行反复清洗才可以。