大暑时节,请多用这种植物

大暑是二十四节气中第十二个节气，是夏季的最后一个节气，也是一年中最热的节气。大暑时节的气候时而高温酷热，时而雷暴台风频繁，在中医对气候分类的六气里属于暑和湿。

大暑正值三伏期间，今年正处于中伏，大家最关心的自然是吃点什么可以消暑祛湿。其实，进食也要顺应自然，我们祖先留下来的传统饮食习惯，很好的反映了中医四时养生的观念。当季的蔬菜瓜果和饮凉茶、酸梅汤的习惯，都是应季的。今天要着重介绍一种大家非常熟悉却并不完全了解的夏季植物，浑身是宝，食药同源，夏天用它就没错了。这就是——荷花。

荷花

属睡莲科，是莲属二种植物的通称，又名莲花，水芙蓉。是莲属多年生水生草本花卉。荷花一般花期在6-9月份，被评为中国十大名花之一。中国最早的诗歌集《诗经》中就有关于荷花的描述“山有扶苏，隰与荷花”，“彼泽之陂，有蒲有荷”。荷花不仅具观赏性，还有药用价值，早在《神农本草经》中就描述了莲藕的药用保健功能。

荷花

苦、甘，温；归心、肝经。

清暑，祛湿，止血。用于跌损呕血，天疱疮。

外用治天疱疮，可捣烂敷患处。可以晒干研末内服，也可以煎水服用。

莲房（莲蓬）

苦、涩，温；归肝经。

止血，消瘀。用于崩漏，尿血，痔疮出血，产后瘀阻，恶露不尽。

一般不直接食用，通常炮制后作为药材入配方使用。

莲子（莲肉）

甘、涩，平；归脾、肾、心经。

补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。

莲子是常见的食材之一，一般去果皮晒干去心即可用。莲子的食用方法很多，搭配其他食材煮粥或煲汤都可以，很适合在夏季食用。莲子也可以作为药材在配方中使用。

莲心（莲子心）

苦，寒；归心、肾经。

清心，去热，止血，涩精。治心烦，口渴，吐血，遗精，目赤肿痛。

莲子心可以直接泡水饮用，但是口感较苦。也作为药材入配方使用。

莲须

甘、涩，平；归心、肾经。

固肾涩精。用于遗精滑精，带下，尿频。

莲须可以直接泡水饮用。通常作为药材入配方使用。

荷叶

苦，平；归肝、脾、胃经。

清热解暑，升发清阳，凉血止血。用于暑热烦渴，暑湿泄泻，脾虚泄泻，血热吐衄，便血崩漏。荷叶炭收涩化瘀止血。用于多种出血症及产后血晕。

荷叶剪去蒂及边缘，切丝就可以用了，新鲜或者晒干的荷叶可以直接泡水喝。另外荷叶也可以加入汤或粥中一起煮。大暑时节可以常喝荷叶水，有消暑的作用。

荷梗

微苦，平；归肝、脾、胃经。

清暑，宽中理气。用于中暑头昏，胸闷，气滞。

通常作为药材煎水或者入配方用。

荷蒂

苦，平；归脾；肝；大肠经。

清暑去湿，和血安胎。治血痢，泄泻，妊娠、胎动不安。

通常作为药材煎水或者入配方用。

藕

甘，寒；归心、脾、胃经。

生用：清热，凉血，散瘀。治热病烦渴，吐血，衄血，热淋。熟用：健脾，开胃，益血，生肌，止泻。

藕是常见的蔬菜，凉拌、炒、炸、煲汤等各种烹饪的方法都可以。也可以将藕作为水果，也是适合夏季食用的食材。值得一提的是，藕粉是我国传统民间小吃，藕粉健脾养胃、增强食欲，很适合婴孩、老人、病人食用。

藕节

甘、涩，平；归肝、肺、胃经。

止血，消瘀。用于吐血，咯血，尿血，崩漏。

通常作为药材使用，藕节止血作用很强，几乎对体内各种岀血症都有疗效。可鲜用，也可以炮制后入配方使用。

遍身都有药用价值的荷花，最常作为食药同源的部分就是莲子、莲心和藕。夏季荷叶随手可得，建议大家可以多了解一下荷叶，荷叶还有降脂减肥的作用。必须提醒的是，荷花各部分性寒苦的较多，即使作为食材，也不可过量，需根据各人的体质适量食用。切不可随意作为治病的药材使用，请找医师指导后使用。

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